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用料
黎麦1杯半绞肉1碗洋葱半个小彩椒5个起司丝适量起司粉少许香料少许盐适量蕃茄15个黑胡椒适量
黎麦蕃茄盅的做法
步骤1:黎麦洗净后加水盖过黎麦放电锅煮熟，一杯黎麦约加一杯半的水。买的是有机黎麦。
步骤2:绞肉炒散，加入切丁的洋葱及切小丁的彩椒一起炒香，用少许盐及胡椒粉调味。
步骤3:蕃茄切除顶部，用汤匙挖出果肉，成为中空的盅形。
步骤4:炒好的馅料与黎麦拌匀，加入起司丝一起拌匀，再加入少许香料然后酿入蕃茄盅内，表面再撒一些起司丝及起司粉，烤箱预热350°F烤10分钟或至表面有些金黄即可。
步骤5:成品。