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用料
白酱--无盐奶油25g低筋面粉25g牛奶250g盐适量黑胡椒适量千层面--虾10尾菠菜适量节瓜适量蒜头1瓣Mozzarella起士60g奶油或橄榄油适量千层面3-4片
鲜虾白酱千层面的做法
步骤1:制作白酱：无盐奶油切小块放入锅中加热，和面粉混合均匀。牛奶分数次加入，要一直搅拌避免结块。加入适量盐和黑胡椒调味。菠菜烫熟沥干切段，栉瓜、虾仁、Mozzarella起士切丁，蒜头切末，加入少许奶油或橄榄油混合。烤盘倒入一部分白酱，放入一片千层面，再淋上一层白酱后铺馅料，一直把千层面和馅料铺完就可以放入预热的烤箱180度烤30分钟。烤盘先倒入一部分白酱，放入一片千层面，再淋上一层白酱后铺上一层作法2的馅料，直到千层面和馅料都用完就可以放入预热好的烤箱180度烤30分钟。
步骤2:这次做的最上层是馅料，所以烤盘上要加盖，或是铺上起士也可以！
步骤3:这次使用的千层面