用料

冷冻花生汤圆一盒(10粒)冷冻起酥片5片

起酥汤圆的做法

步骤1:汤圆底部垫烘焙纸(或于盘内抹油以避免沾黏)，放入煮沸水中蒸约6分钟。【蒸破的汤圆不使用】

步骤2:将冷冻起酥片解冻后，一张切成4小片(等份大小)，并使用叉子在起酥片表面上刺洞(均匀受热不至过于膨胀)。

步骤3:取一起酥片放上蒸好的汤圆，再用另一片覆蓋住，利用叉子尖端将四边压出造型黏合。放入已预热的烤箱，以160℃烤约10分钟，至表面上色即可。

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