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圣诞饼干

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用料

奶油100G砂糖70蛋1颗低筋面粉240G可可粉15G棉花糖一包糖果一包糖粉一包

圣诞饼干的做法

步骤1:奶油恢复室温+砂糖搅拌至淡黄色

步骤2:全蛋打散加入做法1搅拌均匀筛入面粉(巧克力口味可以在这里加入可可粉)轻轻搅拌均匀面团用保鲜膜包起来冷藏一小时

步骤3:从冰箱取出,杆成厚度约3mm的饼皮,压模

步骤4:我使用的模型是大小不一的星星模,才能堆叠成圣诞树

步骤5:170度烤15分钟糖粉加水作成浓稠的糖霜,加入挤花袋,棉花糖当作树干,黏在星星和星星之间糖粉+水制作糖霜(必须跟树脂差不多浓稠,放入挤花袋),棉花糖黏在星星和星星之间,星星最大的放最底层,依照大小往上排,其他装饰自行发挥

步骤6:也可以将饼干做成各种造型



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