用料

丝瓜1条蛤蛎300公克姜丝少许肉丝少许米酒少许盐少许白胡椒少许细面2把

丝瓜蛤蛎细面的做法

步骤1:烧一锅水，水滚将细面放入煮，约煮一分钟熄火闷面，节省瓦斯

步骤2:丝瓜切大块，因为丝瓜出水会缩小，这样才有口感

步骤3:将姜丝、肉丝爆香

步骤4:放入丝瓜加少许的盐及加200cc的水，拌抄一下盖锅盖闷，火至中小火

步骤5:丝瓜至8分熟加入蛤蠇煮到开了，撒上白胡椒就完成了

步骤6:面捞起放入碗内加少许米酒拌匀，将汤料淋上。

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