用料

无盐奶油200克糖粉150克蛋1颗杏仁粉20克低筋面粉420克泡打粉8克盐1小匙可可粉适量

小熊学校Jackie饼干的做法

步骤1:1.奶油切小块放室温软化后与糖粉打匀成乳霜状。2.加入蛋、盐拌匀。3.再加入过筛的低粉、泡打粉拌匀成面团，静置松弛十分钟。4.不必冷藏即可取部分面团，擀平至0.5公分用饼干模切开制作。

步骤2:取部分面团加入适量的可可粉拌匀、擀平，用小熊饼模压成小熊状。原色面团用珍奶吸管压出后、再用手压扁放在小熊上当鼻子部分。

步骤3:烤箱预热200度烤7分钟、取出放凉，融化的巧克力画眼睛、鼻子和线条。

步骤4:此面团一次未使用完，冷藏3~4天制作效果一样好。

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