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♡宛の烘培好”食“光✿耶诞麋鹿造型饼干
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用料
蛋2颗细砂糖100g香草精少许无盐奶油120g低筋面粉240g苦甜巧克力豆适量mm巧克力豆(红橘)适量圆型模型1个
♡宛の烘培好”食“光✿耶诞麋鹿造型饼干的做法
步骤1:将饼干材料ⓐ低筋面粉,过筛备用。将饼干材料ⓑ无盐奶油放置室温软化后,放入碗中用打蛋器搅拌,呈乳白状,分2~3次加入细砂糖搅拌均匀。再加蛋搅拌均匀后,加入少许香草精。将面团放在大塑胶袋中铺平,用杆面棍杆约5mm厚度,放到冰箱冷藏30分钟。
步骤2:等面团变硬就可以拿出来,撕开塑胶袋,趁面团质地硬的时候,模型沾点面粉压出形状后,放入已经铺好烘培纸的烤盘内。送进已经预热180℃,10分钟的烤箱内,上下火温度180℃,烤15分钟。饼干放凉后,装饰材料用mm巧克力豆(红橘),沾点糖霜黏上当做鼻子。
步骤3:接着。用装饰材料苦甜巧克力,以小火隔水加热。放入装饰笔中,就可以来画麋鹿的角和眼睛囉~可爱无辜的麋鹿造型饼乾,完成噜~