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巧克力与葡萄干兼得司康
为您提供巧克力与葡萄干兼得司康的菜谱,包括巧克力与葡萄干兼得司康的做法,巧克力与葡萄干兼得司康的做法步骤,巧克力与葡萄干兼得司康怎么做好吃等详细内容。
用料
先备好放著的料如下,无盐奶油(切小丁冷冻)60克,葡萄干40g,巧克力碎块4小片,柠檬皮削(也可以不加)2大匙,腰果或杏仁弄成粉状(可有可无)10颗,液体材料搅一搅放十分钟的分隔线,蛋1颗,全脂牛奶和蛋共150ml,白醋2小匙,干料通通放盆中,中筋面粉225g,砂糖30g,盐0•5小匙ˊ,泡打粉2.5小匙
巧克力与葡萄干兼得司康的做法
1、把冷冻奶油块放入干料钢盆用切刀切切切成细砂状(别让奶油融化了)
2、接着把「先备好放著的料」和砂状干料拌匀
3、然后分几次把「液体材料」混进去(用叉子比较好混)别太用力以免出筋
4、拌好的这一团很溼,轻轻压平向中间对折个两次(压的时候两面撒粉不然他很黏)
5、压平成为厚度差不多2.5公分的面团然后看用模子压还是切一切
6、上头刷蛋黄,便可入以经预热好220度的烤箱烤,中间记得帮他们留点距离,烤约20〜25分钟(视家中烤箱稍作调整)