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【甜牙齿】艺术般的瑕疵-巧克力雪饼ChocolateCrinkles
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用料
无糖巧克力粉1杯糖1杯食用油0.5杯蛋四个香草精2茶匙中筋面粉2杯泡打粉2茶匙盐0.5茶匙糖粉1杯
【甜牙齿】艺术般的瑕疵-巧克力雪饼ChocolateCrinkles的做法
步骤1:无糖巧克力粉、糖、食用油放入一大锅内搅拌均匀至无颗粒并光滑。
步骤2:蛋一粒一粒的加入，每一颗蛋混合30秒左右再加下一颗，混匀后再加上香草精拌匀。另备一只碗，将中筋面粉、泡打粉、盐混匀后，再和巧克力浆拌匀，可用搅拌器打匀，但切记不要打太久，以免出筋将拌好巧克力团放入保鲜膜中进冰箱等待硬点时再烤(放过夜最好，没时间放3-4个小时即可)
步骤3:烤箱预热350°F(176°F)，糖粉放入圆形大碗里。用汤匙或挖冰淇淋器将巧克力团挖起以手捏成2.5公分左右大小圆形后，再放入糖粉里滚一滚，间距放入烤盘中，圆团间要留点距离。
步骤4:烤10-12分钟即可从烤箱拿出后等个一分钟再移至架上放凉