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用料
室温牛油70g,低筋面粉75g,蛋2只,糖70g,发粉1/2tsp,焙茶粉1tsp,罐装红豆蓉1tbsp,长方模具7-8吋
焙茶红豆磅蛋糕的做法
先将牛油打起,渐渐加入糖、再而每只蛋加入
将焙茶粉加入低筋面粉(面粉先过筛一次)内,用胶器具将其拌匀、放入烤箱前,将烤模轻敲桌子数次,把面糊中的空气排出
预热焗炉180.c10分钟,将蛋糕糊放入炉内以175.c度焗25分钟、中途10分钟后取出用刀《轻轻界上一吓》,跟手放回焗炉、继续完成余下分钟便可完成。
焗模虽长但材料份量不大,所以焗出来是一条痩痩的蛋糕仔很可爱哦、如果你想做给小朋友可用5-5.5模也可以,如果家长还是不放心《矽胶模》心理感觉、当然可用上原始模但最方便还是加上牛油纸方为上策。「每个焗炉略有偏差,用竹签刺入不沾粉便已全熟」