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用料
(食材)活虾（去壳）20尾,(食材)透抽（中）1只,(食材)芹菜适量,(食材)红黄甜椒2颗,(食材)洋葱半颗,(食材)小黄瓜1条,(食材)牛番茄1颗,(食材)米酒适量,(酱汁)泰式酸甜酱适量,(酱汁)柠檬1颗,(辛香料)蒜头适量,(辛香料)香菜适量,(辛香料)辣椒适量,(辛香料)葱适量
泰式凉拌海鲜的做法
1、活虾去头去壳,透抽切花刀水滚加入适量米酒(去腥)后放入活虾,透抽(虾成红色,透抽成卷曲状)既可捞起放入冰块水冰镇
2、洋葱切丝泡水芹菜切段,甜椒切细条状,放入滚水中约10秒捞起放置冰块水,小黄瓜切丝,牛番茄切小块
3、蒜头,辣椒,香菜,葱切末备用,所有的食材丽干水分备用准备大盆子,放入所有食材和辛香料,依个人口味加入泰式甜辣酱和柠檬汁拌匀放进冰箱置入味既可