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用料
消化饼干90克奶油/沙拉油25克草莓120克蜜糖80克橙酒1/4茶匙希腊优格120克鲜奶油100毫升额外的草莓（装饰用）适量
草莓优格冰淇淋批的做法
步骤1:直径18cm深2.5cm的批盘内涂一层薄薄的油／奶油／nonstickspray，底部垫一张烘焙纸
步骤2:消化饼干用食物调理机打碎成沙状（或可放入胶袋用硬物打碎），加入已溶化的奶油溶液拌匀，如用食物调理机可以加入奶油溶液后稍为打匀
步骤3:已加入及油的消化饼干碎平均铺在批模压实，用干净及干爽的手会比较容易做，压好之后放入冰箱（冷藏库）备用
步骤4:草莓洗干净，印乾，去头，切粒放入食物调理机加入蜜糖及橙酒打成浆，之后再加入希腊优格打匀
步骤5:于另一个无油无水的容器内，打发鲜奶油（预备好工具打发先奶油前方于雪柜取出确保鲜奶油低温，如用手动打蛋器，因为份量少，用较窄身的容器会比较容易打发，而且很快就可以打好，无必要用电动的）
步骤6:先把约三份一的草莓傻格浆加入已打发的鲜奶油中拌匀，之后把鲜奶油混合物全部加草莓傻格浆拌匀于冰箱取出已预备的饼底，温柔地把馅料倒入，小心不要冲散饼底。包好保鲜膜后放入冰箱（冷藏库）至硬身为止，享用前约十分钟取出回温后可脱模及切开，切开前可随意放上装饰