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用料
长糯米3杯香菇水1.5杯干香菇5朵五花肉100g干鱿鱼适量干虾米1大匙黑麻油2大匙谷盛寿喜烧2大匙米酒1大匙油葱酥2大匙蒜末1大匙五香粉1小匙白胡椒粉2小匙盐适量
香喷喷的简易油饭的做法
步骤1:备料。干香菇、干鱿鱼(剪小段)、干虾米先洗净泡水发胀。长糯米3杯洗净和香菇水1.5杯及黑麻油1大匙放入电锅,以外锅1杯水蒸熟。(杯是指量米杯)
步骤2:煮饭的同时来备料:香菇、五花肉切丝。起油锅放入1大匙黑麻油,以小火爆香蒜末及油葱酥.再续放虾米、香菇炒香
步骤3:放入五花肉炒到8分熟,放入鱿鱼先关火洒上五香粉、白胡椒拌炒
步骤4:开火沿锅边呛米酒及谷盛寿喜烧炒香,再加入半杯香菇水后关火。
步骤5:电锅跳起来将糯米倒入锅中炒匀,边炒边试一下饭的软硬度及咸度,不够就加水加塩,炒到喜欢的程度就可关火盛盘享用!
步骤6: