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用料
坚果适量鸡蛋1.5个无盐奶油120g细砂糖100g盐1/4小匙低筋面粉120g杏仁粉120g
抱坚果熊熊饼干的做法
步骤1:A用打蛋器打至蓬松.颜色泛白(奶油要室温软化)
步骤2:分2次加入蛋液(每次加入都要搅拌均匀)
步骤3:分2次加入筛过的B.用刮刀以切拌跟按压的方式让粉类混合均匀(不要过度搅拌)
步骤4:将粉团全部放入保鲜膜内.整成长方形冷藏1小时
步骤5:取出粉团擀成厚度0.5公分.压模
步骤6:用筷子压出眼睛跟嘴巴.然后.就让她双手抱坚果囉~
步骤7:烤箱预热175度C烘烤约20分钟(记得调头一次让饼干上色均匀)
步骤8:烤好的饼干完全放凉要立刻收入密封盒以免返潮(若有返潮状况.在入烤箱烤5分钟即可回复香酥口感)