用料

蕃茄丁1/2颗黑木耳丁1片秀珍菇片4~5朵盒装油豆腐1盒红萝卜丁1小段芹菜末2只葱花1只甜面酱1大匙细砂糖2小匙屏科大薄盐酱油1小匙水3大匙

京酱烧豆腐的做法

步骤1:先备料。把酱汁调成一碗。其他料切成适当大小。红萝卜丁先电锅蒸熟备用。

步骤2:不沾炒锅放1大匙油，依序炒蕃茄、黑木耳、秀珍菇。

步骤3:炒匀后下油豆腐、红萝卜翻炒几分钟，再把酱汁淋入拌匀煨煮，然后把芹菜末入锅翻搅均匀、再添1/4米杯水，烧到略收汁。

步骤4:酱汁要保留着拌饭用，不用收太乾，起锅前加入葱花拌匀即可盛盘。

步骤5:盛盘后再洒些生葱花装饰。

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