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南瓜葡萄干磅蛋糕（低脂，低糖，无蛋版）
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用料
干的食材：－－低筋面粉100克全麦低筋面粉50克黑糖15克无铝泡打粉(发粉）2小匙盐巴少许湿的食材：－－豆奶140毫升蜂蜜2汤匙炼奶3汤匙南瓜泥（可以多加）150克葡萄干40克
南瓜葡萄干磅蛋糕（低脂，低糖，无蛋版）的做法
步骤1:将干性的食材一起放入工作盆里搅拌均匀。之后将面粉过筛，放一旁备用。
步骤2:接着，将湿的食材倒入杯子或碗中，搅拌至乳化即可。将混合好的湿性材料倒入干性面粉里，然后拌匀至到面糊完全被吸收，顺滑，再加入葡萄干尽快拌一拌即可。*小心！不要过度的搅拌面糊因为这会影响蛋糕无法顺利膨胀*
步骤3:把混合好的面糊倒入蛋糕盘里，再蒸20-30分钟至完全熟透为止。
步骤4:利用牙签往蛋糕的中心插，取出是干净的，那蛋糕就已经蒸熟了～
步骤5:蒸好的蛋糕连同烘焙纸和烤盘一起取出。然后置放在架子上冷却即可。
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