用料

鸡排3块,马铃薯一颗,蒜头十颗,橄榄油适量,米酒适量,黑胡椒适量,盐适量,酱油适量,蒜泥6瓣,迷迭香适量

迷迭香烤鸡排的做法

把鸡排加入醃料搓好放入冰箱约3个小时(鸡越大只相对时间要更久喔)马铃薯切块先入电锅蒸半熟或是可用油先煎一下会比较香与易熟

鸡排醃好后把马铃薯置入鸡排下与整粒的蒜头然后淋上些橄榄油，入烤箱烤约200度60分钟全火(前20分钟我有盖铝箔纸在鸡排上以免上面烤焦，烤到余20分钟把烤箱转180度改上火给鸡排上色)

烤好即可以鸡肉沾著鸡油享用，配上烤马铃薯与烤蒜头无比美味!

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