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用料
盐或糖少许,发酵粉3g,香料适量,好的油100ml,酒100ml,中筋面粉250g,芝麻少许
西班牙脆饼的做法
1、把发酵粉、酒、油、香料、2g的盐（盐也可以不加）混在一起，确认发酵粉都容合一起了，再加入过筛的面粉，然后揉成面团，要揉的均匀至表面光滑。
2、放十分钟醒面，让面团松软一下。
3、再将面团分成约50g重，这食谱可以分约七团。分好后再等十分钟让它松软一下。
4、然后找一个圆型的东西可以压扁面团的（注意：用手压若还会缩回原来形状就是面团没有松）
5、最后进入烤箱前把芝麻洒在上面，也可以洒一点糖或盐，但要注意不要下手太重喔！
6、然后烤约二十五分钟，这中间要翻面，它超美味的，又比市面上的饼来得安心，享受它吧！我好喜欢～