用料

烤鸡一只香菜适量油葱酥3大匙蒜头压成末5瓣糖0.5-1大匙水100cc酱油3大匙鸡汁适量小黄瓜适量苹果醋：糖1：0.8

烤鸡变身嘉义鸡肉饭的做法

步骤1:将鸡胸肉丝成鸡丝备用

步骤2:将鸡丝放入碗公中，盖起后放入电锅蒸热备用

步骤3:把烤盘（自己烤鸡的时候）或包装袋内留下的鸡汁与酱油、糖、油葱酥、水，放入小锅中用小火煮开，食用前在白饭上铺上鸡丝、淋上酱料及香菜即完成。

步骤4:小叮咛1：调味料其实是要依照鸡汁的多寡来调整，如果没有烤鸡的机汁，就用鸡粉+水+猪油代替小叮咛2：小黄瓜喜欢吃酸点的就降低糖的比例，喜欢吃甜一点的就提高糖的比例

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