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【Kate午后烘焙】超香浓!黄柠檬磅蛋糕
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用料
无盐奶油(融化备用)200g鸡蛋4颗糖150g(已减糖)低筋面粉200g黄柠檬皮2颗量黄柠檬汁30ml另准备面粉.无盐奶油抹烤模少许
【Kate午后烘焙】超香浓!黄柠檬磅蛋糕的做法
步骤1:先将烤模抹上薄薄一层奶油在洒上薄薄一层面粉~这样烤好时才好脱模~或著可以用烘焙纸剪好适合大小放在烤模中!
步骤2:黄柠檬洗净擦干~用刨削皮屑的器具~刨好柠檬皮屑备用!只需要黄色部份~
步骤3:将鸡蛋放入钢盆+糖一起打发~直到面糊垂下来时有明显纹路!
步骤4:分多次加入面粉用打蛋器拌匀~手势要轻~以免消泡~!再把已融化的奶油慢慢加入面糊中拌匀即可
步骤5:放入烤模~轻敲两下~再放入已预热180度的烤箱~烤35~40分~要看有没有烤透~拿竹签或筷子插入蛋糕内,抽起来如果是干净的就是烤好了~如果还有沾面糊~就代表还没烤熟!
步骤6:烤好之后拿出~敲两下~倒扣在铁架上~就可以了^^
步骤7:我们家是一出炉...马上把蛋糕脱模切来吃...XD