用料

土豆2个，洋葱半个，生菜一片，紫甘蓝一片，火腿（我用的是午餐肉）一块，青豆数粒，玉米数粒，沙拉酱两勺，干淀粉两大勺

什锦田园土豆饼的做法

1.土豆去皮切块。

2.放进微波炉，高火7分钟。

3.取出，压成土豆泥。

4.洋葱、火腿、生菜、紫甘蓝分别切小丁。

5.将洋葱丁、青豆、玉米放入清水煮，开锅后煮约2分钟，捞出控干水份。将火腿丁、生菜丁、紫甘蓝丁、洋葱丁、青豆、玉米、沙拉酱全部倒入土豆泥中搅拌均匀。

6.将搅拌好的土豆泥分别捏成一个个的小饼。（若有模具的话，就更好了）

7.将做好的饼坯再裹上一层干淀粉。

8.平底锅里加少许油，入饼坯两面煎成金黄色即可。

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