用料

白鲳鱼1只,蒜苗1支,姜片适量,辣椒1根,蕃茄酱3大匙,白醋3大匙,冰糖3大匙,水(米杯)1杯,米酒1大匙,盐少许,太白粉少许,沙拉油1大匙

蒜香糖醋白鲳鱼的做法

1、先热锅→放入沙拉油→烧热后在锅底撒上少许盐

2、鱼身划斜刀→入锅煎至两面金黄→先盛盘

3、用原锅炒香姜片→再炒蒜白→放入所有调味料烧热→勾芡→放入蒜绿部份→熄火

4、将完成的糖醋酱淋在煎好的白鲳鱼→完成

---

---