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大个土豆一个，青尖椒两个，干红辣椒2个
1.土豆去皮切丝，用清水冲洗去掉其表面的淀粉；青尖椒切丝；干红辣椒切段。
2.炒锅置火上，倒油，下干红辣椒炸香。
3.将土豆丝及尖椒丝一起下锅，大火快炒，加盐，约1~2分钟即可。
