用料

蛋黄3个,砂糖110g,蜂蜜10g,蛋白3个,砂糖230g,泡打粉2g,植物油40g,枣泥100g,核桃适量,低筋面粉100g

枣泥核桃蛋糕的做法

1、蛋黄+砂糖1搅拌到无颗粒

2、加入蜂蜜枣泥到蛋黄糊里拌匀

3、蛋白打发到干性发泡(拉起来钩状不会滴下来)在加入砂糖2

4、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，在把拌匀的蛋黄糊到回剩下2/3的蛋白糊，加入植物油和核桃

5、入烤模，烤箱烤170度25~30min

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