用料

杏鲍菇4~6个,蛤蛎半斤,洋葱半个,豆芽菜适量,水1000ml,柠檬1~2颗,鱼露少许,九层塔少许,姜片(可省)1片,肉片、番茄适量(可省)

泰式杏鲍菇海鲜汤的做法

1、将肉片用1000ml的水烫熟后捞起，取鲜美的肉汤利用(此步骤也可省略，直接用清水也可以唷)

2、放入切片的洋葱、姜片，中大火煮滚后，转小火煮20分钟，让洋葱的甜味进入汤里

3、将切块的杏鲍菇、适量豆芽菜放入，转中火煮到滚

4、放入蛤蛎，蛤蛎壳都打开时就关火(蛤蛎和杏鲍菇都不能煮太久)加入几滴鱼露、柠檬汁、九层塔调味

5、起锅前可依喜好加入肉片、番茄等等，美味的减肥料理就完成囉!

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