用料

香鱼2条姜少许葱1支甘醇酱油或豪油少许米酒少许胡椒粉少许香油少许

电锅清蒸香鱼的做法

步骤1:将香鱼去鳞、内脏、鳃，并清洗干净。将姜与葱清洗干净，切丝备用。将鱼放入瓷盘中，放入姜丝、米酒、甘醇酱油，少许胡椒粉。

步骤2:电锅垫角架，倒入3/4杯的水，将步骤3的鱼放入电锅内，盖锅盖，按下电源。

步骤3:待电锅电源跳起，开锅盖，放入青葱，盖锅盖，再闷3分钟后即可取出。

步骤4:趁热淋上少许香油，即可上菜。

---

---