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用料
高筋面粉200g细砂15g盐1g橄榄油或植物油12g温水100g猪绞肉120g洋葱150g蚝油或酱油膏1大匙米酒1小匙糖1小匙黑胡椒粒1/2小匙白胡椒粉1/4小匙
洋葱胡椒烤饼的做法
步骤1:饼皮：准备材料
步骤2:将所有材料混和揉成面团，盖上保鲜膜让面团松弛半小时
步骤3:饼馅：准备材料，洋葱切碎，调味料搅拌混合
步骤4:锅热放1小匙油，先炒猪绞肉到肉变白，再放入洋葱炒到有些透明，最后倒入调味酱汁(转中小火)拌炒上色入味就可盛起了
步骤5:面团分成八份
步骤6:搓圆擀平放馅料
步骤7:对折成半圆，将边缘按压黏合(要按紧，不然遇热会撑开)
步骤8:放入预热180℃的烤箱烤30~35分钟，中途烤盘转个方向让受热均匀
步骤9:趁热食用