用料

黄秋葵10支［酱料］白芝麻末1小匙［酱料］砂糖1/2小匙［酱料］味淋1/2小匙［酱料］酱油2小匙盐1大匙

芝麻酱秋葵的做法

步骤1:撒1大匙盐在秋葵上面，用手搓均匀，借此去除秋葵上的细毛。

步骤2:洗净秋葵及切除蒂头。

步骤3:放入滚水中汆烫约1分钟

步骤4:捞起秋葵，放入冷开水中降温。开水里可放冰块。

步骤5:捞起秋葵，斜切成片状，装盘。

步骤6:白芝麻用刀剁碎，再和其他酱汁调匀。

步骤7:把酱料淋在秋葵上即可。

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