用料

《日正》新竹调合米粉1包(260g)《日正》白胡椒粉5g《日正》麻油1大匙(15g)葱3支猪肉丝200g洋葱1/4颗沙拉油1大匙(15g)高丽菜1/8颗盐2茶匙(10g)胡萝卜半条酱油少许水少许鱼板3-4片木耳3朵韭菜4支

炒米粉的做法

步骤1:全部食材(高丽菜、胡萝卜、洋葱、葱、木耳、鱼板)洗净后全部切丝,新竹调合米粉1包泡水软化后,约泡5-10分钟后滤水备用。

步骤2:炒锅下沙拉油加入葱、洋葱爆香后,加入猪肉丝炒。

步骤3:加入高丽菜、胡萝卜、鱼板、木耳、少许水及麻油、白胡椒粉、盐、酱油。

步骤4:倒入米粉炒到收干,加入韭菜盖上锅盖后,转小火闷约5分钟即完成。

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