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料理甜甜圈【大师上菜】传统义大利肉酱面
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用料
洋葱40g,蒜末10g,红萝卜末40g,西芹末40g,蘑菇末40g,牛番茄2颗,猪绞肉120g,牛绞肉120g,月桂叶4片,番茄糊100g,番茄罐头60g,义大利综合香料20g,巴西里20g,起司粉30g,盐55g,蔬菜高汤红萝卜、西芹、洋葱熬煮适量,义大利面适量,橄榄油适量
料理甜甜圈【大师上菜】传统义大利肉酱面的做法
将红萝卜切成末、番茄切成丁
用冷油炒洋葱末、蒜末
步骤二炒出香味后，加入红萝卜末、蘑菇末、西芹末
加入月桂叶
上述食材炒软后，加入猪绞肉与牛绞肉
加入番茄糊
加入蔬菜高汤
放入番茄丁
拌炒一会后，放入义大利综合香料继续炖煮
将义大利面放进滚水里，加一点盐
把煮好的义大利面直接放入肉酱里拌炒后起锅
撒少许的起司粉与巴西里
完成囉！美味开动