用料

泰国石斑鱼190g姜、葱、辣椒丝适量甘树子1大匙高汤1大匙油少许米酒、盐、味淋、鲣鱼酱油适量适量

清蒸树子石斑鱼的做法

步骤1:泰国石斑鱼是已经去鳃肚的，料理前再剖开肚确认是否清干净！

步骤2:鱼抹上调味料，撒上姜丝、甘树子，封上保鲜膜

步骤3:放入电锅、外锅一杯水蒸熟，拿出鱼倒掉蒸鱼汤汁，放上葱及辣椒丝摆盘起油锅，放入高汤，滚后即可起锅，淋在鱼上即可完成

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