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用料
鸡蛋3颗砂糖65g低筋面粉50g可可粉12g鲜奶20g无盐奶油融化15g鲜奶油50g香蕉切片1根
巧克力香蕉海绵蛋糕的做法
步骤1:**全蛋跟砂糖1/3放入搅拌盆**之后慢慢的把砂糖分次放入,打到蛋呈现有点丝质的感觉后,就可以停止,
步骤2:**再慢慢加入低筋面粉与可可粉(要先筛过喔),扮匀之后,加入溶化的奶油与鲜奶,扮匀.面糊完成囉！
步骤3:倒入约20*30cm的烤盘,烤箱预热至180-190度,烤约15-18分钟,用探针刺确定没有沾黏就ok了趁次准备鲜奶油,将鲜奶油打发,直到像蛋白打发后,稍微呈现蓬松的固体样.在将蛋糕去除不整齐的边边之后,分成六个接近正方形的长方形.打算简单堆堆叠跌一下.抹上鲜奶油,放上香蕉在堆叠.
步骤4:在后表面再度摆上香蕉,用挤花袋挤出一点点的小装饰就完成囉！