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用料
鸡蛋糕粉适量,低筋面粉适量,牛奶适量,糖少许,油(奶油)少许,南瓜适量,酱油一点点
南瓜铜锣烧(松饼)的做法
1、将南瓜切块蒸熟加入少许奶油拌匀，放凉备用
2、将鸡蛋糕粉及中筋面粉以1:1的量过筛混合，加入少量的糖及一点点的酱油略拌一下。
3、沿着放满粉料的锅边缓缓的加入牛奶，将粉料调成如丝绸般的糊状即可。
4、将油或奶油取适量于热好的平底锅内用厨房纸巾将锅内的油擦均匀，即可以将粉糊用汤匙分成适量份量及大小，入锅煎熟。
5、当面糊朝上的白色那面有气孔产生就是好了，即可以翻面略煎一下就可以起锅了。
6、将放凉的南瓜挖放在煎好的松饼上，两片夹起来就是南瓜口味的铜锣烧。
7、将南瓜馅放入还没有煎过的面糊里，拌一拌!再放入锅中煎熟，即是南瓜口味的松饼了。