比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
黑糖地瓜薯条~(气炸锅)
为您提供黑糖地瓜薯条~(气炸锅)的菜谱，包括黑糖地瓜薯条~(气炸锅)的做法,黑糖地瓜薯条~(气炸锅)的做法步骤,黑糖地瓜薯条~(气炸锅)怎么做好吃等详细内容。
用料
地瓜(中型)3条(约450g)葵花油1大匙黑糖2大匙开水1/2小匙
黑糖地瓜薯条~(气炸锅)的做法
步骤1:地瓜(去不去皮随个人喜好)彻底刷洗干净后切去头尾少许,切成适当大小的长条状备用。(地瓜选择适合烘烤的地瓜品种最佳!)
步骤2:将薯条放入搅拌盆中,倒入1大油拌均匀~让每根薯条都沾裹均匀。接着倒入气炸锅中平铺均匀~以180度气炸15分钟(中间过程可再拉出内锅翻动一下..)(★这里示范的是不裹粉炸的原味薯条,裹不裹粉随个人喜好即可。)
步骤3:时间终止.取出薯条再倒回搅拌盆中..加2大匙黑糖.1/2小匙水趁热让黑糖溶化~再拌均匀..让薯条均匀沾裹融化的黑糖后~倒回气炸锅中,以160度再气炸约8~10钟ok~
步骤4:★若使用细白砂糖,可在第一步骤拌入油脂后就加入一起拌匀入锅气炸..但因使用黑糖,为防气炸久了产生焦苦味..因此选择在第二次气炸前拌入,如此可保留更多香气!且融化的黑糖浆包裹住薯条烘烤后可形成薄薄的糖衣~起锅后,再放凉约3~5分钟后食用最佳,此时外脆内软的质地最是美味!
步骤5:★除了气炸锅,使用一般烤箱烘烤亦可。