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[韩食]美味营养满分在家也可以做的비빔밥(韩式拌饭)
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用料
牛肉丝(牛绞肉也OK)OR猪绞肉(不喜欢肉类的可不加)四分之ㄧ碗,黄豆芽二分一碗,红萝卜三分之ㄧ根,小黄瓜半根,葱一只,小白菜一小把,泡菜二分之一碗(用0.5大匙香油先炒香备用),蛋一颗,韩国香油(普通香油也可以拉)3小匙,白芝麻炒香过的少许,白饭两碗,海苔丝适量,拌饭酱汁:可用市售的拌饭酱或韩式辣椒酱(고추장)(混合均匀即成拌饭酱)3大匙,酱油0.5大匙,醋1小匙,糖1小匙,蒜末0.5小匙,香油1小匙
[韩食]美味营养满分在家也可以做的비빔밥(韩式拌饭)的做法
Step1将牛肉和醃肉酱料一起混合搅拌，醃二十分钟备用肉类醃料:糖(或是果糖)0.5小匙米酒1小匙酱油0.5小匙
Step2.把三碗水放入锅中煮开，放少许盐，放入黄豆芽煮，小火煮约九分，需盖上锅盖闷煮，煮好后立可冲冷水，拌入少许香油备用
Step3.将红萝卜小黄瓜葱切丝和小白菜切段备用，泡菜切小片一点OR切碎
Step4.用香油1小匙小火炒红萝卜，炒约一分钟捞起备用，香油1小匙小火炒小黄瓜(炒约三十秒)捞起备用，香油1小匙小火炒葱(约20秒)捞起备用,用香油0.5大匙小火炒小白菜捞起备用，泡菜用0.5大匙香油炒香备用
Step5.用油1大匙炒牛肉。炒至八分熟捞起备用，接着煎一颗半熟的太阳蛋备用
Step6将要用的锅里先放入1大匙的香油均匀涂在锅内，再倒入白饭铺平，将全部材料依序的摆放在白饭上，放上火炉小火加热10秒(喜欢吃锅巴可以小小火加热久一些)
Step7放上1大匙拌饭酱(依个人喜好增减)和蛋，再洒上海苔及少许芝麻大功告成
开动前拌一拌，半熟的蛋液裹上香香辣辣的饭,一口塞进嘴里,好吃到真的会转圈转到像竹蜻蜓飞上天!!!!!!