用料

青椒2颗,清鸡肉适量,红萝卜适量,太白粉适量,胡叔粉适量,调味料适量

【人妻的厨房】青椒炒清鸡的做法

将肉片用胡椒粉及太白粉略醃十分钟备用。

将青椒洗净后，切丝。

取一滚水，滚后关火，放入肉片烫至六七分熟后捞起备用。

续那烫过的水，再把它煮滚，然后烫过青椒约一分钟后，再捞起备用。

起油锅，将红萝卜丝翻炒一下后，将烫过的青椒入锅再炒，加一点调味料后，将肉片加入，拌一拌，起锅加入少许的黑麻油即可。

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