比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
原味轻乳酪蛋糕(6吋)
为您提供原味轻乳酪蛋糕(6吋)的菜谱，包括原味轻乳酪蛋糕(6吋)的做法,原味轻乳酪蛋糕(6吋)的做法步骤,原味轻乳酪蛋糕(6吋)怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋白125g细砂糖45g柠檬汁少许(可省略)蛋黄60g低筋面粉50g无盐奶油20g奶油乳酪CreamCheese125g牛奶125cc
原味轻乳酪蛋糕(6吋)的做法
步骤1:奶油及乳酪，隔水加热溶化。接着再加入蛋黄、牛奶、柠檬汁、低筋面粉(过筛)搅拌均匀成乳酪糊，放入冰箱冷藏备用。(要等加热溶化的奶油跟乳酪稍微凉了之后再加其他材料喔，不然蛋黄可能会变蛋花的，然后要冷藏到浓稠的状态后，才可取出与蛋白霜混合)
步骤2:蛋白、糖打发成蛋白霜备用。(糖分三次加入，蛋白打发至起泡细致，拉起搅拌器蛋白霜呈尖角状，尖峰会稍微下垂即可)接着把蛋白霜"分次"加到冷藏到很浓稠的乳酪糊中搅拌均匀。(动作要轻柔也不要花太久时间搅拌，不然蛋白霜会消泡喔)
步骤3:将面糊倒入烤模。
步骤4:将烤模放入加了水的烤盘中隔水烘烤。(水加烤盘至高约1cm)*烤箱中层140℃〜150℃烤80分钟左右后，提高温度至180℃烤至表面上色(约2~3分钟)(不同的烤箱，可能会有不一样的结果，请多尝试。)烤好后尽速脱模放凉。冷藏之后再食用会更美味喔！这就是成品啦~幸好外型尚称完整，没有给我漏气。
步骤5:有一面比较粗糙一点，脱模后要整个完美无缺真是难~
步骤6:你在看我吗？你可以再靠近一点....