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用料
越南米粉一小把,越南米纸5张,熟白虾10只,广东A菜5叶,韭菜5支,九层塔适量,鸡胸肉1/2块,豆芽100g,小黄瓜丝1/2条,白醋600cc,水450cc,砂糖360g,辣椒碎180g,蒜碎180g
越南米春卷的做法
沾酱：辣椒和蒜头先用调理机打成细碎，再把沾酱所有材料煮滚后转小火，滚煮约20~25分钟
将越南米粉用热水浸泡约20分钟后沥干水分，熟白虾剥去外壳，广东A菜、韭菜、九层塔洗净沥干水分，鸡胸肉煮熟剥成丝状备用
桌上铺上保鲜膜，摆上米纸，喷洒上饮用水使米纸软化
先于米纸1/3处放上广东A菜后，于其上放上鸡肉丝及豆芽、小黄瓜丝后卷起一折
再排上熟白虾仁，并于上方摆上九层塔叶及韭菜后，将两边内折卷起即可