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芝蔴杏仁圆面包
为您提供芝蔴杏仁圆面包的菜谱，包括芝蔴杏仁圆面包的做法,芝蔴杏仁圆面包的做法步骤,芝蔴杏仁圆面包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉220公克甜桃酵母元种100公克黑芝蔴酱（无糖）50公克杏仁粉30公克牛奶130CC糖20公克盐3公克
芝蔴杏仁圆面包的做法
步骤1:甜桃酵母~~https://icook.tw/recipes/118840
步骤2:将材料全部放入盆中，揉至三光，揉好了放室温（约30度）一个小时长了0.5倍大，排气一次，再静置了约1小时。这是我使用的杏仁粉。
步骤3:分割四等分，整圆收口朝下静置约20分钟，再整圆一次收口朝下进入最终发酵，约2小时过后，约膨胀成2倍大。
步骤4:上面撒上高筋面粉（分量外），留刀痕。送入预热200度烤箱。
步骤5:190度烤30分钟，质地非常松软，一拿起来就感觉非常轻盈，就算放到隔天再享用仍然溼润有弹性。