快速家常菜

川耳(或木耳)一份,麻油适量,醋适量,姜末适量,蒜末适量,酱油膏适量,高丽菜一份,蒜头2瓣,韭菜一把,蛋五颗,烹大师少许,盐少许,香油一大匙,无刺虱目鱼肚一份,盐少许,地瓜粉少许

1、香煎虱目鱼1.虱目鱼肚切成适当大小2.双面抹上一层薄盐3.再裹上一层地瓜粉4.锅中加入少许油，加热后放入裹好粉的虱目鱼煎到两面金黄即可!

2、凉拌川耳1.把川耳(或木耳)泡软2.煮一锅水川烫木耳至喜欢的软度3.把木耳捞起后沥干水分放入碗中4.将所有调味料加入拌匀即可!*调味料的份量可以根据自己喜欢的口味斟酌分量***川耳的口感比一般木耳清脆一些~可以依照自己喜欢的口感选择要使用川耳或是木耳

3、韭菜末煎蛋1.韭菜切末2.蛋在碗中打散3.将韭菜末.盐.香油加入蛋液中搅拌均匀4.锅中放入油和香油加热后将韭菜蛋液放入5.以烘蛋的方式煎到两面金黄6.起锅前切块即可(或是整块装盘亦可)

4、清炒高丽菜1.蒜头切末2.高丽菜洗干净后切块3.锅中加入少许油后放入蒜末爆香4.放入高丽菜炒熟即可!