用料

猪前腿肉（切长条）300克韩国柚子蜜3大匙水1大匙植物油适量地瓜粉（或太白粉）30克面粉30克酱油1/2大匙蛋黄1个太白粉1大匙盐1/2小匙水1大匙

柚子蜜咕咾肉的做法

步骤1:将猪前腿肉切成1.5公分厚的长条状，加入醃肉料抓匀，醃30分钟

步骤2:将步骤1沾裹上混匀的地瓜粉和面粉，静置5分钟

步骤3:放入热油中，用大火炸1分钟后捞出

步骤4:将炸油再次烧热后，放入步骤3回炸至外层酥黄，捞起并沥干油分

步骤5:将韩国柚子蜜加水调匀，倒入锅中煮滚后熄火

步骤6:放入步骤4拌匀即可

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