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豆鼓排骨

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用料

排骨约380公克,蒜3瓣,姜1小块,辣椒1/2条,葱1/2根,豆鼓1匙,酱油3/10杯,米酒1/10杯,糖1匙,太白粉1匙

豆鼓排骨的做法

1、蒜切末、姜切末、辣椒切片、葱切珠备用。

2、将排骨加入醃料、蒜、姜及豆鼓醃入味。

3、将作法2放入锅中蒸,待熟成取出盛盘,放上葱及辣椒即可。


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