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用料
苦瓜中型2条绞肉半斤鱼浆适量姜泥适量香菇3朵盐~烹大师~胡椒粉适量
苦瓜封的做法
步骤1:内馅料(我一向不太爱用加工食品~所鱼浆只用一点点~只有买20元~)绞肉~姜泥~鱼浆~香菇末
步骤2:内馅加入一点点盐和烹大师一点点胡椒粉(也可以不加~鱼浆本身有味道~如果吃清淡的人就可以不用再调味了)拌抣~我有稍稍摔打一下~加了鱼浆~黏性很够~太白粉我就省略了~太白粉我也不爱用~
步骤3:苦瓜一条切成3~4圈~将内馅装在里面~稍为压一下紧实些~
步骤4:水煮10~15分钟(水要能盖过苦瓜)依个人喜爱软硬程度起锅就可以了~(也可以用电锅蒸)~汤我没再调味~就酱喝了~当苦瓜茶~CCC~第一次做~觉得还蛮好吃的~@@
步骤5:卖相要再好看一点~汤勾薄欠淋在上面~自己吃的加几颗枸杞滴几滴香油就行了呗＠＠