年菜-金沙虾[谷盛寿喜烧]

虾子八只蒜仁四个红葱头两个辣椒一个青葱一根红萝卜五片奶油酌量生鸭蛋黄三个谷盛寿喜烧三大匙白酒酌量

步骤1:主要食材:虾子洗净，用剪刀剪去虾脚，剪开虾背至尾段(不要剪断喔)，去肠泥(备用)蒜仁，红葱头，红萝卜，青葱切末(备用)

步骤2:将生鸭蛋加入一瓶盖的白酒，放入烤箱烤熟它(约五分钟左右，再将它取出压碎，取一平底锅加入奶油，并且放入烤香的鸭蛋黄拌炒，再加入蒜末，红葱头末，一起炒出香气再放入辣椒末拌炒，即可盛出

步骤3:同一锅不用洗锅，再放入少许奶油，将虾子排入锅内干煎至上色，再翻面干煎，放入白酒呛锅，盖锅盖略闷，再加入三大匙鼓盛[寿喜烧]拌炒，让每只虾子都吸收到酱汁，倒入已炒好的鸭蛋酥，在一起拌炒最后撒上香油，青葱末即可

步骤4:将金沙虾摆盘即可上桌享用，鸭蛋黄的香气与谷盛「寿喜烧酱」搭配超级香的^^~

步骤5:谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。