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咖哩萝卜糕[牛头牌咖哩块]
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用料
牛头牌辣味咖哩块3颗油葱酥1/3杯水1/2杯盐1-2匙猪油2-3匙白萝卜刨丝600克广式腊肠红色半根干香菇5朵虾米6-8尾在来米粉300克水4杯
咖哩萝卜糕[牛头牌咖哩块]的做法
步骤1:食材备妥如右图..广式腊肠加点米酒略蒸后切小丁,干香菇泡软后切小丁,虾米泡水后切小丁,牛头牌辣味咖哩块切碎..
步骤2:中小火起油锅,倒入猪油,放入副食材..拌炒2分钟,即可倒入主食材,水,拌炒数下,盖上锅盖闷3分钟直至萝卜丝变软,再倒入咖哩块,油葱酥,塩..拌炒上色..再倒入粉浆拌炒至微微糊状..
步骤3:另取一容器,在内部抺些食用油,将作法2倒入..再放入大同电锅(外锅2杯水),锅盖斜放留一小缝..跳起后拿出放凉..
步骤4:即可反扣,切片食用囉!!