用料

杏鲍菇2大条﹝炸物沾粉﹞面粉适量﹝炸物沾粉﹞鸡蛋2颗﹝炸物沾粉﹞面包粉适量﹝调味料﹞黑胡椒粉少许﹝调味料﹞盐巴少许

椒盐杏鲍菇的做法

步骤1:杏鲍菇切小块，依序沾面粉→全蛋液→面包粉，准备油炸

步骤2:油锅约180度(用一支筷子测试油温，筷子周围冒小泡)时，转中小火，将杏鲍菇下锅油炸，筷子可穿透杏鲍菇，就熟了

步骤3:将黑胡椒粉及盐搅拌后，洒在杏鲍菇上，即完成

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