用料

三节翅4只,月桂叶2片,洋葱1颗,胡萝卜2根,姜片适量,小卷9小只,花枝1只,鲔鱼肚1片,蛤蛎600克,豌豆芽、香菜、薄荷叶适量,鱼露、蒜碎、辣椒鱼露:高汤=1:2,柠檬汁依喜好,河粉3份

暖呼呼海鲜河粉的做法

1、海鲜汤底加水大火滚开，加盖小火熬40分钟。河粉先用热水泡开备用。

2、续1，将海鲜料用滤网依序加入海鲜汤底川烫取出备用，这时便完成鲜美的海鲜汤囉!

3、取一大碗，先放入河粉，海鲜汤(保持滚烫状态)过滤倒入碗中约半碗，铺上海鲜料和边菜，再倒入海鲜汤，放上调酱即完成暖呼呼又美味的海鲜河粉!

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