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【好泰厨房】泰式香柚鲜虾沙拉
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用料
柚子1粒,鲜虾10只,虾米少许,红葱头3粒,红辣椒1支,香菜适量,芹菜1根,花生米2匙,柠檬叶3片,香茅1根,鱼露2匙,柠檬汁2匙,糖1匙,泰式辣椒酱1匙
【好泰厨房】泰式香柚鲜虾沙拉的做法
细心剥去柚子的白膜与种籽，取出柚子肉备用。
红葱头剥去外皮切成丝，热油锅将红葱头炸酥。
芹菜、柠檬叶、香菜梗、香茅切细末，红辣椒切斜片，虾米洗净备用。
虾子去壳留尾部去肠泥川烫熟后备用。
将柚子肉及虾子、芹菜末、虾米、香菜末、红辣椒片、红葱头丝、柠檬叶末、香茅末、虾米等所有材料加入调味料拌匀即可，最后将花生粒摆在上面即完成。