用料

前腿猪肉2斤绿竹笋5-6条萝卜1条蒜头5-8粒沙拉油少许万家香-香菇素蚝油适量水适量适量米酒适量适量

笋块萝卜卤控肉的做法

步骤1:蒜头拍开不去壳一起爆香

步骤2:黑猪前腿肉约2斤切大中块

步骤3:蒜头爆香后放入猪肉一起爆香→加入少许米酒一起爆香去腥味

步骤4:笋块/萝卜放入锅中加入少许ㄉ水/香菇素蠔油煮开

步骤5:(4)猪肉爆香后加入香菇诉蠔油炒入色泽约2分钟后再加入适量ㄉ水

步骤6:水煮开后移至『高效能节能省碳锅』中煮到底盘铁圈通红

步骤7:瓦斯煮到铁圈红既可移至『高效能节能省碳锅』双层外锅中

步骤8:盖上锅盖

步骤9:闷炖中约2小时即可~~~

步骤10:完成

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