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爆浆柠檬卡士达杯子蛋糕
为您提供爆浆柠檬卡士达杯子蛋糕的菜谱，包括爆浆柠檬卡士达杯子蛋糕的做法,爆浆柠檬卡士达杯子蛋糕的做法步骤,爆浆柠檬卡士达杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油55g奶油干酪55g糖粉110g黄砂糖175g柠檬2颗鸡蛋2个奶油110g奶油100g白砂糖100g鸡蛋2个香草夹1条低筋面粉100g泡打粉1茶匙柠檬皮屑1颗
爆浆柠檬卡士达杯子蛋糕的做法
步骤1:将柠檬汁倒入黄砂糖中,用搅拌器搅散
步骤2:将步骤1加入两颗蛋打散,再加入奶油隔水加热
步骤3:加热至浓稠即可离火,将卡士达放入冰箱冷藏
步骤4:接下来做香草杯子蛋糕,先将奶油,砂糖和香草籽用电动搅拌器打发
步骤5:步骤4加蛋,一次一颗打散后再加另一颗
步骤6:步骤5加入柠檬皮屑,过筛的低筋面粉和泡打粉
步骤7:用抹刀轻轻快速的拌匀面糊
步骤8:放一些蛋糕面糊于纸模中,约占纸模1/4
步骤9:再加入1大匙柠檬卡士达
步骤10:之后把蛋糕面糊加到纸模的七分满,送入预热180度烤箱约烤15-18分钟
步骤11:烤好的蛋糕要等凉,才能挤糖霜装饰
步骤12:简单的乳酪糖霜做法为将奶油和盐放到搅拌机中,再分次放入糖粉快速搅打至糖霜轻盈蓬松,这样完成了基础的奶油糖霜,加入奶油乳酪即成乳酪糖霜
步骤13:放凉的杯子蛋糕挤上乳酪糖霜再放上新鲜柠檬丝,看似简单朴实的香草杯子蛋糕,咬下后流出酸甜的柠檬卡士达酱,快趁柠檬卡士达没流干之前赶紧吃掉吧!